13.11.2013

Taivaallisen hyvä uunilohi!

Kuten ehkä olen aikaisemminkin maininnut, olen äärettömän laiska kokkaamaan ja mieluiten menen aina sieltä, mistä aita on matalin. Meillä ei eineksiä pahemmin syödä, Isla vielä vähemmän, mutta pyrin tekemään aina helppoa ja nopeaa kotiruokaa. Mun mielestä esimerkiksi makaronilaatikko ja kinkkukiusaus on ihanan helppoja, kun ne voi tehdä uunissa. Mä tykkään tosi paljon myös lohesta, erityisesti loimutetusta, mutta harvoin sitä raaskin ostaa, kun hinta kauhistuttaa. Eihän lohi nyt loppujen lopuksi niin älyttömän kallista ole, kun siitä riittää sitten useammaksi päiväksi syötävää. Silloin, kun meillä lohta on, teen yleensä aina uunilohta ja päälle väsään jonkinlaisen tuorejuustosoosin.



Meidän lohi oli kooltaan mukavat 1,4kg ja D-leikattu, mä niin vihaan sitä ruotojen ynnä muiden ylimääräisten nyppimistä. Ensin leikkasin lohen kahteen osaan, jotta mahtuu uunivuokaan. Sen jälkeen päälle hieman suolaa, sitruunamehua ja sitruunapippuri, jonka jälkeen tyrkkäsin fisun uuniin vartiksi (175C). Sillä aikaa, kun lohi käväisi uunissa, tein tuorejuustosoosin. Senhän voi tehdä ihan oman makumieltymyksen mukaan, mutta meillä soosiin tuli 200g Lidlin yrttituorejuustoa, puoli purkkia Creme Bonjour Cuisine yrtti-valkosipulifraichea, 2dl ruokakermaa, valkosipulijauhetta ja tuoretta tilliä. Sen jälkeen vaan kaikki sekaisin, lohi uunista pois, soossi päälle ja kala takaisin uuniin vajaaksi puoleksi tunniksi.



Vaikka en olekaan mikään ruuanlaittoekspertti, niin tässä edes minä en voi epäonnistua. Nams! Jopa Isla, joka on tykännyt nirsoilla viime aikoina, veti ruuan ennätysnopeasti, vaikka laitoinkin vähän turhan ison annoksen :)

Löytyykös sieltä ruuanlaittoeksperttejä vai yritättekö päästä mahdollisimman helpolla?



4 kommenttia:

  1. kylläpä näyttää hyvältä, täytyy testata itsekin! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toiseksi viimeisin kuva ei ole ehkä sieltä houkuttelevimmasta päästä, mutta oli kyllä älyttömän hyvää!

      Poista
  2. Sinulle on haaste blogissani :)

    VastaaPoista

Mukavaa, jos viitsit jättää jonkinlaisen kommentin, arvostan sitä suuresti!